Şimdi Ara

JELİBON SEKERLERİN İÇİNDEKİ SIĞIR YAĞI JELATİNİ ?

Bu Konudaki Kullanıcılar:
2 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
22
Cevap
0
Favori
85.341
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
0 oy
Öne Çıkar
Sayfa: 12
Sayfaya Git
Git
sonraki
Giriş
Mesaj
  • SIĞIR YAĞI JELATİNİ

    SANIYORUM ÜLKEMİZDEKİ ÇOĞU ÜÇKAĞITÇI FİRMALAR İKİNCİ ŞIK OLAN DOMUZ ÜZERİNDEN BU PROTEĞİNİ ELDE EDİYORLARDIR.. O NEDENLE DİKKAT



    Jelatin nedir?

    Jelatin(gelatin), memelilerin dokularında, kasları kemiklere bağlayan, kemikleri birbirine ve diğer organlara bağlayan kısımlarında bulunan ve bir protein olan kollagenden çıkartılan bir protein maddesidir. Hayvanların(çoğunlukla sığır ve domuzların) deri, kemik ve bağ dokularının kaynatılması ile üretilir. Jelatinin güçlü şekil alma kabiliyeti, şeffaf jell oluşturması, esnek filim haline gelmesi, hazmının kolay olması, sıcak suda eriyebilmesi ve şekil alma hassası gıda işlemede, ilaç ve kozmetik ürünlerinde, fotoğrafçılıkta ve kağıt ürünlerinde kullanılan kıymetli bir madde olmasını sağlamıştır.

    Bir gıda maddesi olarak jelatin, jellenmiş tatlı ve diğer gıda ürünleri için ana kaynaktır. Meyve ve etlerin korunmasında yüzey kaplama maddesi olarak, süt tozu yapımında, pasta beze ve kremalarında, taffy, marşmellov, haribo ve diğer şekerleme türlerinde, meyve sularında, dondurmada, yoğurtta, eritme peynirlerinde, diş macunu, şampuan, parfüm gibi kozmetik ürünlerinde ve ilaç sanayiinde kapsül ve tabletlerin filim tabakalanmasında kullanılmaktadır.

    ALINTIDIR..



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi HIZLI_ANKARALI -- 16 Ekim 2008; 11:31:58 >



  • jöle gibi bir yağ oluşur et yemeklerinde,işte o ve kemik tozu ve bir kaç şeyden daha oluşuyor.aslında iğrenç bişey
  • Domuzdan yapmak zor çünkü Türkiye'de domuz bulmak zor. Her gün mezbahalarda binlerce hayvan kesilirken jelatin yapmak için domuz aramak kötü niyetlilikten başka birşey olmaz herhalde...
  • quote:

    Orjinalden alıntı: peugeot206WRC

    Domuzdan yapmak zor çünkü Türkiye'de domuz bulmak zor. Her gün mezbahalarda binlerce hayvan kesilirken jelatin yapmak için domuz aramak kötü niyetlilikten başka birşey olmaz herhalde...


    sadece istanbul etrafında çeşitli semtlerde günlük et tüketiminin 1/4 ü kadar et üreten tesisler olduğunu biliyormuydun?bu üretilen etleri kediye köpeğe yedirmiyorlar herhalde ucuz salamlar ucuz sosisler ucuz dönerler jelibon gibi gıda maddelerine kullanıyorlar
  • sığırın kalbini ciğerini etlerini kaburgalarını midesini yerken iyi güzel iğrenç değil de kemik suyundan elde edilen sığır yağı jeletinini yemek mi iğrenç oluyor?
  • Baya işe yarışıyormuş
  • quote:

    Orjinalden alıntı: peugeot206WRC

    Domuzdan yapmak zor çünkü Türkiye'de domuz bulmak zor. Her gün mezbahalarda binlerce hayvan kesilirken jelatin yapmak için domuz aramak kötü niyetlilikten başka birşey olmaz herhalde...





    Onlarca kaçak domuz çiftliği var Türkiye'de.Her yıl binlerce ton kayıt dışı domuz eti tüketiliyor ülkemizde.Bu ne demek oluyor?Sığır,koyun diye domuz kakalıyorlar.Bu yüzden jelibon tarzı şeyler alırken büyük markaların ürünlerini almaya dıkkat etmek lazım çünkü sıkı denetimleri var.
    Zaten ciddi markaların ürünlerinin paketlerinde ''Bu ürün sığır jelatini kullanılarak üretilmiştir'' tarzı yazılar var.

    Ancak dıkkat,yurt dışına çıkarsanız dikkatli olun,mesela Haribo firması Almanya'daki ürünlerinde domuz jelatini kullanıyor.Türkiye'ye özel olarak sığırdan yapıyorlar.
  • hocam simdi haribo ve pastalar da ne tür jelatin var sigir mi domuzmu bunu gercekten cok bilmek istiyorum

    yer:almanya
  • kemik suyu olarakta biliniyor.

    evde kullandiginiz kup sekerler bunun sayesinde seklini koruyor.
  • hergün günah mı işliyorduk yani çaya attığımız şekerle
  • quote:

    Orjinalden alıntı: Askaray

    hocam simdi haribo ve pastalar da ne tür jelatin var sigir mi domuzmu bunu gercekten cok bilmek istiyorum

    yer:almanya



    Sanırım domuz-sığır karışık.Almanya'dayken RTL kanalında bir belgesel vardı,Haribo'nun tesislerini vs. gösterdiler.Domuz ve sığır jelatini kullanıyoruz demişti yetkili.

    Pastaları hiç bilemeyeceğim.Almanlar çok fazla domuz ürünleri kullandıkları için jelatini de muhtemelen domuzdan üretiyorlar çünkü çok daha ucuz sığıra nazaran.Cipslerde de çoğunlukla domuz yağ kullanılıyor.

    Almanya'da uzun süre yaşadım,yaşadığım en büyük problemler faşist naziler ve domuz eti oldu.Alışveriş yaparken aldığın nerdeyse her ürünün içeriğini okumak zorundasın.Hatta kıyma alırken bile özellikle sığır diye belirtmezsen domuz-sığır birlikte çekiyorlar makinadan...
  • İslam dinine göre içki içmek haramdır. Domuz etide, içki kadar haramdır. İçki içersiniz ama domuz eti yemezsiniz. Bu ne perhiz bu ne lahana turşusu..
  • bu nedenle haribo jelibon ve ona benzer heleki anti markasız sekerlemere dikkat ediniz...
  • quote:

    Orjinalden alıntı: peugeot206WRC

    Domuzdan yapmak zor çünkü Türkiye'de domuz bulmak zor. Her gün mezbahalarda binlerce hayvan kesilirken jelatin yapmak için domuz aramak kötü niyetlilikten başka birşey olmaz herhalde...


    Kötü niyetliler zaten , ayıca tr'de çok domuz var
  • Haklısın
  • 2008 in konusunu hortlattık iyimi :) Türkiyede onlarca domuz çiftliği var, ama bildiğimiz kadarıyla sağlık bakanlıgı sıkı denetliyormus. simdi iki paket yedim içime kurt düştü
    bir daha yemicem.



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi furkan713 -- 7 Mayıs 2014; 20:24:28 >
  • GODIVA kullanıcısına yanıt
    sığırınki değil domuzunki iğrenç oluyor.
  • Türkiye' de hammade üretimi yok doğal olarak şekerleme katkıları da ithal ediliyor.
    İthal edilen ülke bunu jelatin diye satar, domuz veya sığır ayrımı yoktur.

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
  • Bir de pringlesta çıktı tarafimca görülmüştür (soğan ve krema soslu olan türünden)

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Konu hortlatalım biraz :).

    Tamam Kemik suyunu Hepimiz evde kullaniyoruz yada yemek sektöründe ama birde o kemikler nasıl nakil işlemi yapılıyor oda muamma bide duydum kadariyla içersinde hayvam kıkırdak vb bölgeleride ayrıma tabi tutmadan kaynatılıyorsa iğrenç :-S

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • 
Sayfa: 12
Sayfaya Git
Git
sonraki
- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.