McDonald's, Burger king vb Yerlerde ki Patates Kızartması
McDonald's, Burger king vb Yerlerde ki Patates Kızartması nasıl yapılıyor ya evde deniyoru mdeniyorum olmuyoru
önce kızartıp sonra dondurup sonra tekrar kızartıyorum ama yanısı olmuyor
tuzlu ve limonlu suda bekllettim kızarttım şimdi gene aynısı olmadı
bunun tarifi nedir ??
fritöz ?
Pakette dondurulmuş halini satın alamazmıyız acaba?
McDonald'sda en son yediğimde öyle bir tuz basmıştı ki yerken ağzıma kum taneleri gibi pütür pütür tuz geliyodu yiyemedim ayrıca çiğdi patates. Hamburgerin içindeki malzemeleri de sağa sola fışkırtmış kaymış ekmeği falan. Burger King iyidir.
quote:
Orijinalden alıntı: Jake LaMotta aga onlar sanayi tipi... evde zor.
Cidden sanayi tipi olan seyler daha lezzetli oluyor.
Mc yada Bk farketmiyor. patatesi dondurulmuşlardan alınca oluyo
margarin formülündeki yağ ile kızartıldığı için öyle farklı lezzetli oluyor o patatesler.
MArketlerde dondurulmuş patates var..Al bi dene belki olur..
Aynı yağı 1 milyon kere kullanmayı dene bir de , belki kanserojen arttıkça tadı güzelleşiyodur.
quote:
Orijinalden alıntı: ana18
MArketlerde dondurulmuş patates var..Al bi dene belki olur..
Ben denemiştim olmuyor.
Bire bir aynısı olmaz zaten ama birazda olsa andırması lazım evde yapılanın sadece ince ve düzgün doğranmışı oluyor.
hijyenin olduğu yerde lezzet,lezzetin olduğu yerde hijyen yoktur. bunu bilirim bunu sölerim
ben evde yapınca çok daha lezzetli oluyo doğra yağa at başka bi tarifi mi var
Superfresh'in donmuş patatesleri güzel oluyor deneyin isterseniz
Dondurulmuş patates kızartmasını al, önceden kızmış yağa çözülmesini beklemeden at. ilk önce karıştırma salla yerleşsin hafif sertleşmeye başlayınca ters düz yap altın sarısı olmaya ve çıtır çıtır olduğunu anladığın anda çıkar hafif üstten tuzla afiyetle ye. Az önce yedim oradan biliyorum
patates al soy kızart ye dua et sev
Patatesi çiğne ağzında sonra geri dışarı çıakrıp kızart onları, ondan sonra al tekrar çiğne ondan sonra limonlu tuzlu suya at, tekrar kızart, ondan sonra çıkart bir daha çiğne, ondan sonra dondurucuya at, çıkar tekrar çiğne sonra dişçiye git, geri gel patatesler erimiş olur tekrar kızart sonra pişir sonra ye.
ben
ilk önce rengi hafif değişene kadar kızartıyorum, soğumalarını bekledikten sonra buzluğğa atıyorum.
tamamen dondukları zaman kızgın yağa, donu çözülmeden atıyorum sonra rengi değişnce çıkartıyorum.
görüntü mc,bk dekilerinden güzel oluyor ama tadı öyle olmuyor
quote:
Orijinalden alıntı: GR33K
ben
ilk önce rengi hafif değişene kadar kızartıyorum, soğumalarını bekledikten sonra buzluğğa atıyorum.
tamamen dondukları zaman kızgın yağa, donu çözülmeden atıyorum sonra rengi değişnce çıkartıyorum.
görüntü mc,bk dekilerinden güzel oluyor ama tadı öyle olmuyor
Hocam ne yaptın sen yaaa?
quote:
Orijinalden alıntı: GR33K
ben
ilk önce rengi hafif değişene kadar kızartıyorum, soğumalarını bekledikten sonra buzluğğa atıyorum.
tamamen dondukları zaman kızgın yağa, donu çözülmeden atıyorum sonra rengi değişnce çıkartıyorum.
görüntü mc,bk dekilerinden güzel oluyor ama tadı öyle olmuyor
Ben bunu yapayım annem dışarı atar beni.Arkadanda Ekmek düşmanı diye bağrır..Ciddiym.
feast diye bi markanın dondurulmuş patatesleri var her markette bulunuyor mu bilmiyorum ama onlar bk dakilerle birebir aynı oluyor diyebilirim fritöz de yapınca. yalnız poşetinde çıtır patetes çıtır çubuk gibi bişey yazıyo ondan almalısınız