Şimdi Ara

FRANCHİSE VEYA BAYİLİK HAKKINDA

Bu Konudaki Kullanıcılar:
2 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
11
Cevap
0
Favori
1.569
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
0 oy
Öne Çıkar
Sayfa: 1
Giriş
Mesaj
  • Merhaba Sevgili arkadaş,

    Yıllar önce bir franchise almak istediğimde deli internette araştırmıştım ama bulamamıştım bu sebeple deneyimlerime dayanarak sizlere fikir verme amaçlı olarak karlılık diğer adıyla P&L tablosu hakkında bilgi vereceğim.

    Örnek olarak bir franchise Restoranının ortalama ciro üzerinden karlılığını hesaplayacağız.

    Aylık ortalama Ciro net 100.000TL (KDV Dahil %8 108.000TL)
    Kira bedeli Net 10.000TL ( stopaj 2.500TL+KDV%18 2.250) toplam 14.750TL
    Royalty %10 net satış üzerinden 10.000TL(KDV Dahil %18 11.800TL)
    Reklam,menü,sistem kullanım ücreti vs. ortalama %2 2000TL
    Gıda Maliyeti ortalama %35 net ciro üzerinden ama KDV Dahil %37 civarındadır genelde. Cafe tarzı işletmelerde gıda maliyeti %25-%30 arasıdır.
    işçilik 10 kişi çalıştığı varsayarsak ve bu kişilerin hepsi asgari ücretli(2020.91TL) ise aylık toplam 31.000TL muhtasar dahil
    Yemek Çekleri,yemeksepeti,banka, Franchise veren komisyon ücreti ortalama %2,5 2.500TL
    Elektrik,su,dogalgaz,telefon,internet,alarm %3,5 3.500TL
    paket servisi yapıyorsanız motor kiralam 5 motor herbiri 600+kdv 3.500TL
    motor yakıt ortalama 1.500TL
    yazarkasa pos sigorta 5 cihaz ortalama 500TL
    Muhasebe 500TL
    Genel gider 500TL

    Şimdi restoranın karlılığını görelim 108.000-14.750-11.800-2.000-37.000-31.000-2.500-3.500-3.500-1.500-500-500-500= -1050 Zarar
    rastoran başa baş noktasını dahi yakalayamıyor.

    Burdaki restoran örnek olarak fikir verme amaçlıdır. Sizler de rakamları kendinize uyarlayarak ortalama bir değere ulaşabilirsiniz.







  • hesap dogru..hatta bazi giderler az bile yazilmis...cok buyuk isletmeler bile ayakta duramiyor artik

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
  • Bugün bir arkadaşım ülkemizdeki öncü pizza markalarından birinin İstanbuldaki bir şubesini almak için görüşmüş ve ortlama 150bin₺ brüt ciro yapan bir şubenin 20bin kar bıraktığını söylemişler, kendisine detaylı bir hesap çıkardım ve sonuç bırakın karı 10-15bin arası zarar. Olamaz imkansız dedi onların verdikleri rakamlarla karşılaştırınca “ direkten dönmüşüm” dedi yoksa orayı bilmeden alıp zarara girecektim ve neredeyse bir milyona yakında para verecekti.
    Arkadaşlar bir işletme alacaksanız da bekleyin ekonomi rayına girmeden 100% bilmediğiniz bir işe girip zarar etmeyin.

    < Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
  • neyi beklemeliyiz peki? Fiyatların düşmesini mi doların düşmesini mi? Nasıl bir yol izlemeliyiz
  • wesley3131 W kullanıcısına yanıt
    Şuan için ekonominin yerine oturmasının beklemesi gerekiyor ve bu yıl zorlu olacak. Eğer maddi olanaklarınız var ise döviz olarak beklemede kalmak mantıklı olacağı kanaatindeyim.
    Siz nasıl bir işletme açmayı düşünüyorsunuz?

    < Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
  • Biz ilk safhada bir otelin işletmesini almayı düşünüyoruz. Babam yaklaşık 30 seneyi aşkın süre turizmle uğraşmış bir adam ama gelin görün ki pek sermayemiz yok çünkü 2 ay sonra İzmir'e taşınacaklar
  • itirazım var.

    bence en geçerli üç sektör var. gıda, giyim ve sağlık. gıda için batış örnei vermişsin. senin yapmış olduğun o hesap için şu şekilde itiraz edilebilir.

    dükkan kira bedeli.
    çalıştırılan işçi sayısı.
    royalty ödemesi.

    kira bedelini aylık sürekli bir gider olarak göstermek bence doğru değil. çalıştırılan işçi sayısı da satış rakamlarının artmasına ve yapılan kara istinaden ayrıca mekanın ve yapılan faaliyetin içeriğine bağlı olarak iş başlangıcında ve/veya sonrasında değişkenlik gösterebilir. iş için kullanılan dükkanın satın alınmaya değer olup olmadığı da bu kapsamda kısa vadede değerlendirilmeli. bu da haliyle muhiti ve satın alınması düşünülen yerin o muhitdeki konumu dahil, kar mı zarar mı ettireceğni en başında gösterir veya bir fikir verir. royalty' i yıllık düşünmek lazım. iki ay veya daha fazla sürede belki az kar belki zarar olabilir. gerçek şu ki bağımsız olmak bence daha etkili olacaktır. bu durumda başlangıçta royalt ile işe atılıp sonrasına bütün ipleri ele almak gerekir ki işte gerçek ticaret budur. o yüzden herkes ticaret yapamaz deniyor. kendi işini yapmalısın velhasıl. gıda işinde mecburen böyle hareket etmek lazım. yoksa bu işin ne diyelim stresini kimse çekmez bence.

    yazmayu unutmuşum. heaabını yıllık ciro üzerinden yapmalısın. bu şekilde aylık bir hesap yaparak batış örneği vermiş olman ticaret işinden anlamadığını gösteriyor kanımca.



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi The souls migration -- 13 Mart 2019; 17:4:58 >




  • quote:

    Orijinalden alıntı: The souls migration

    itirazım var.

    bence en geçerli üç sektör var. gıda, giyim ve sağlık. gıda için batış örnei vermişsin. senin yapmış olduğun o hesap için şu şekilde itiraz edilebilir.

    dükkan kira bedeli.
    çalıştırılan işçi sayısı.
    royalty ödemesi.

    kira bedelini aylık sürekli bir gider olarak göstermek bence doğru değil. çalıştırılan işçi sayısı da satış rakamlarının artmasına ve yapılan kara istinaden ayrıca mekanın ve yapılan faaliyetin içeriğine bağlı olarak iş başlangıcında ve/veya sonrasında değişkenlik gösterebilir. iş için kullanılan dükkanın satın alınmaya değer olup olmadığı da bu kapsamda kısa vadede değerlendirilmeli. bu da haliyle muhiti ve satın alınması düşünülen yerin o muhitdeki konumu dahil, kar mı zarar mı ettireceğni en başında gösterir veya bir fikir verir. royalty' i yıllık düşünmek lazım. iki ay veya daha fazla sürede belki az kar belki zarar olabilir. gerçek şu ki bağımsız olmak bence daha etkili olacaktır. bu durumda başlangıçta royalt ile işe atılıp sonrasına bütün ipleri ele almak gerekir ki işte gerçek ticaret budur. o yüzden herkes ticaret yapamaz deniyor. kendi işini yapmalısın velhasıl. gıda işinde mecburen böyle hareket etmek lazım. yoksa bu işin ne diyelim stresini kimse çekmez bence.

    yazmayu unutmuşum. heaabını yıllık ciro üzerinden yapmalısın. bu şekilde aylık bir hesap yaparak batış örneği vermiş olman ticaret işinden anlamadığını gösteriyor kanımca.
    bence en geçerli üç sektör var. gıda, giyim ve sağlık. gıda için batış örnei vermişsin. En geçerli üç sektör olduğu doğru Ama batış örneği verdiğim yanlış

    kira bedelini aylık sürekli bir gider olarak göstermek bence doğru değil. Dükkan kira bedeli yıllık periyotlarda değişken olmayıp sabit ve sürekliliği olan bir gider kalemidir. Yapılacak hesaplamalara dahil etmemek ancak dükkanın mülk sahibi olmanızla olur ki eğer tüccar iseniz mülk sahibi olsanız dahi dükkan kira bedeli gider kalemi içerisinde yer alır.

    çalıştırılan işçi sayısı da satış rakamlarının artmasına ve yapılan kara istinaden ayrıca mekanın ve yapılan faaliyetin içeriğine bağlı olarak iş başlangıcında ve/veya sonrasında değişkenlik gösterebilir. Çalıştırılan işçi sayısı elbette ki işin mahiyetine ve faaliyette bulunulan operasyonunuza performans gözetilerek artabilir veya azalabilir. Fakat %50 delivery, paket servis, %50 dine-in masaya servis olarak düşünüldüğünde ortalama 100bin₺ ciro yapan bir restoranın 5 motorcu 2 müdür ve 3 mutfak personeli asgari düzeyde bulunması gerekir.

    iş için kullanılan dükkanın satın alınmaya değer olup olmadığı da bu kapsamda kısa vadede değerlendirilmeli. bu da haliyle muhiti ve satın alınması düşünülen yerin o muhitdeki konumu dahil, kar mı zarar mı ettireceğni en başında gösterir veya bir fikir verir. Bu konuda hem fikiriz

    royalty' i yıllık düşünmek lazım. Royalty Ciro üzerinden yüzdelik oranda alındığı için isterseniz aylık cironuzun isterseniz yıllık cironuz üzerinden hesaplayın sonuç değişmeyecektir.

    iki ay veya daha fazla sürede belki az kar belki zarar olabilir. gerçek şu ki bağımsız olmak bence daha etkili olacaktır. bu durumda başlangıçta royalt ile işe atılıp sonrasına bütün ipleri ele almak gerekir ki işte gerçek ticaret budur. o yüzden herkes ticaret yapamaz deniyor. kendi işini yapmalısın velhasıl. gıda işinde mecburen böyle hareket etmek lazım. yoksa bu işin ne diyelim stresini kimse çekmez bence. Katılıyorum

    yazmayu unutmuşum. heaabını yıllık ciro üzerinden yapmalısın. bu şekilde aylık bir hesap yaparak batış örneği vermiş olman ticaret işinden anlamadığını gösteriyor kanımca Aylar arasında yüksek volatil farklar bulunuyorsa hesaplar yıllık yapmak mantıklıdır ama aylar arasından 5-10 bin gibi oynayan cirolar için aylık hesap yapmak daha doğrudur. Ayrıca batış örneği vermedim verdiğim rakamlar ortalama bir değer veriyor olup kendinize göre uyarlamanız için oluşturulmuş bir şablon olduğunu yazdım çünkü çevremde kar etmeyecek hatta zararda olan dükkanları çok kısa bir zamanda maliyetini çıkartıyor ve en 20bin kar bırakıyor denilerek işi bilmeyen evini arabasını ve yılların birikimini kısacası varını yoğunu böyle bir dükkana vererek zararda olanları gördüğüm için yazdım. Ticaretten anlamadığımı düşünmüş olman ilginç şirketim 5 farklı sektör içerisinde yer alıyor ve bunlardan sadece biri gıda franchise sisteminde.

    ]Herkesin tüccarlığı farklıdır, Sizin eleştirel cevabınıza elimden geldiği kadar cevap vermeye çalıştım. Tekrar üzerine basarak tekrar etmek istiyorum bu sadece fikir verme amaçlıdır bütün rakamlar ve sayıları kendinizce uyarlayarak kullanın. [/b




  • quote:

    Orijinalden alıntı: wesley3131

    Biz ilk safhada bir otelin işletmesini almayı düşünüyoruz. Babam yaklaşık 30 seneyi aşkın süre turizmle uğraşmış bir adam ama gelin görün ki pek sermayemiz yok çünkü 2 ay sonra İzmir'e taşınacaklar
    Otel işletmeciliği büyük işlerdendir fakat yapmayı planladığınız otel işletmeciliği pansiyon tarzında maliyeti az bütçenize uygun bir yer olması önemli çünkü otel işletmeciliğinde gider kalemi çok fazladır. Hakkınızda hayırlısı olsun.
  • valla ben ticaretden anlamam bunu bir kere söyleyim. yapmış olduğun hesapta eksi rakam çıkardığın için sana sadece takıldım ve bunda kendimi kısmen haklı buluyorum çünkü pozitif bir sonuca sahip örnek vererek işe atılım yapmayı düşünenlere cesaret verebilirdin. kira bedeli için doğru dedin. dükkan senin de olsa o rakamı göze almak lazım. yani sadece o zararı gizledik diyelim. yoksa başkasına hizmet için verdiğinde veya vermek için beklediğinde geçecek olan zamana bağlı olarak bir maddi kayıp yaşanacağı ve bu şekilde değerlendirmek gerektiği doğrudur. bu konuda daha profesyonel örnekler var mıdır bir fikrim yok ama gıda haricinde üretim yapmayı düşünen birinin, neyi üretmek istediğine bağlı olarak karşısına daha da detaylı hesaplar yapması gereken durumların çıkacağını biliyorum. bu gıda sektörü nedense çok tercih ediliyor ve sanki kar payını düşük hedefleyen yine de kazanıyor mu acaba diyorum. mesela adım başı çiğ köfteci var bizim burada komagene mesela ne yapıyor çok merak ettim.




  • 
Sayfa: 1
- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.