Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
|
Hızlı 
Bildirim
Tavuk pirzolayı haşlayabilir miyim (2. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
3 Misafir (1 Mobil) - 2 Masaüstü, 
1 Mobil
1 Mobil
Giriş
Mesaj
-
-
haşlama yiyeceksen karabiber ek üzerine piştikten sonra hocam çok güzel olur
afiyet olsun
-
quote:
Orijinalden alıntı: kırmızımercimek
Kokusundan ötürü mü yoksa etin yapısı, görüntüsünden ötürü mü? Bazen kendine has kokusundan ötürü canım pek yemek istemiyor ama baharatla, soslarla birleştirip güzel bir şey çıkartıyorum ortaya:)
Afiyet olsun, her zaman danışabilirsin yemek konusunda:)
kardeşim sen bilgili bi arkadaşa benziyosun ikisindende ötürü bana güzel tavuk tarifleri yazarmısın her gün tabuk yiyyoruz
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
kırmızımercimek
kullanıcısına yanıt
Cok guzel yanitlamis ve yardim etmissin opesim geldi. 
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Khal Woof
kullanıcısına yanıt
İlk başta trol konu diye düşünüp ben de biraz trol gibi yaklaştım ama gayet ciddiymiş.
Neyse ki konuya hakim olduğumdan çaktırmadan toparladım...
Ekleme:
@Osmamcık Pirinç İşin uzmanı değilim ama az bekar hayatı yaşamadık.
Kızartma şeklinde yapacaksanız, şunları uygulayabilirsiniz:
Malzemeler: Tavuk eti (göğüs olmasın), kırmızı taze biber, kuru soğan, tuz, kekik, kimyon.
Kuru soğan ve kırmızı biberi ince uzun şekilde doğrayıp, tavada hafifçe pişirin, hafif diri kalsınlar. Piştikten sonra bunları bir tabağa alın. Tavuğu da ince uzun şekilde doğrayıp tavada yüksek ateşte kavurun, suyunu çekmeye yakın soğan ve biberi ilave edin. Bir iki dakika birlikte kavurun, et kızarmaya başlayınca ocağı kısın, tuz ve kekik ilave edip bir iki tur çevirin, baharat tam karışsın. Ocağı kapatıp, tavanın üzerini de kapakla kapatıp 3-5 dakika dinlendirin...
Sunumda yanına terciğim şalgamdır ama ayran da olabilir. İsteğe göre lavaşla veya somunla tüketebilir, varsa turşu ve sos olarak ketçap kullanabilirsiniz.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi kırmızımercimek -- 19 Ocak 2017; 16:35:43 >
-
quote:
Orijinalden alıntı: kırmızımercimek
İlk başta trol konu diye düşünüp ben de biraz trol gibi yaklaştım ama gayet ciddiymiş.
Neyse ki konuya hakim olduğumdan çaktırmadan toparladım...
Ekleme:
@Osmamcık Pirinç İşin uzmanı değilim ama az bekar hayatı yaşamadık.
Kızartma şeklinde yapacaksanız, şunları uygulayabilirsiniz:
Malzemeler: Tavuk eti (göğüs olmasın), kırmızı taze biber, kuru soğan, tuz, kekik, kimyon.
Kuru soğan ve kırmızı biberi ince uzun şekilde doğrayıp, tavada hafifçe pişirin, hafif diri kalsınlar. Piştikten sonra bunları bir tabağa alın. Tavuğu da ince uzun şekilde doğrayıp tavada yüksek ateşte kavurun, suyunu çekmeye yakın soğan ve biberi ilave edin. Bir iki dakika birlikte kavurun, et kızarmaya başlayınca ocağı kısın, tuz ve kekik ilave edip bir iki tur çevirin, baharat tam karışsın. Ocağı kapatıp, tavanın üzerini de kapakla kapatıp 3-5 dakika dinlendirin...
Sunumda yanına terciğim şalgamdır ama ayran da olabilir. İsteğe göre lavaşla veya somunla tüketebilir, varsa turşu ve sos olarak ketçap kullanabilirsiniz.
sağolasın kardeş deniycem
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
-
tavuğu yıkayın, istediğiniz boyutta doğrayın, tencereye koyun. üstünü 1-2 parmak geçecek kadar da su koyun. yağ, tuz, kekik, karabiber ekleyin. isteğe göre 1-2 tane kuru soğan veya 5-6 tane arpacık soğan atabilirsiniz. tavuk suyunu çekince muhtemelen pişmiş olacaktır. temel parça tavuk haşlama olayı budur. bütün tavuk varsa, çok daha fazla su koymanız gerekir. kemikli tavuğun suyu güzel olur, pilavda, risotto'da kullanılır. kemiksiz tavuğun suyu çok iyi değildir.
bekar arkadaşlara tavsiyem, 2'şer kilo patates, soğan, biber vb. sevdiğiniz sebzelerden alın. doğrayın ve buzluğa atın. yukarıda yazdığım tarifteki parça(göğüs eti ağırlıklı) tavuğu haşlarken içine bir avuç bu sebze karışımından atın ve biraz salça ekleyin. çok uğraşmadan sulu yemek gibi bir yemeğiniz olur bu şekilde.
ben yine yazdığım haşlama tarifindeki gibi yapıyorum. suyu ekledikten sonra 1 yemek kaşığı bbq sosu (hp'yi öneririm) veya 1 yemek kaşığı soya sosu ekliyorum. bbq soslu olanı hafif acı salatalık turşusu ve kepekli ekmekle yediğinizde müthiş lezzeti olur. soya soslu tavuğu da pilavla, bulgurla götürebilirsiniz.
göğüs eti kuru geliyorsa açık but alın. tavuğun butundan kemiğini çıkarıyorlar ve o şekilde satıyorlar. bunu da yine önce yıkayın, sonra baharatlayın ve çok az yağlayın. vaktiniz varsa 1 saat baharatlı bekletin. ardından az yağlı tavada, orta veya kısık ateşte kızartın.
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
