Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |
Hızlı 
Bildirim
Korkmaz döküm iyi midir?
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
2 Misafir - 2 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
quote:
Orijinalden alıntı: arasira
Arkadaşlar Korkmazın bu döküm tavası iyi midir? Hecha ve staub çok kaliteli okuduğum kadarıyla fakat pahalı. Kötüyse nesi kötüdür hepsi de ağır bu dökümlerin farkı nedir acaba?
Korkmaz kendi mi üretiyor bilmiyorum ama döküm tavaların çoğu fason üretim, ben essenso'dan aldım Lava yazıyor altında sonradan öğrendim Lava büyük üreticiymiş...
çok büyük hayallerle aldım ama büyük hayal kırıklığı ile kutusunda bekliyor normal teflon tava ile yaptığım etler daha güzel oluyor, bunu sadece kışın kestane yapmak için kullanıyorum o işi güzel yapıyor...
bence kaliteli bir seramik tava alın derim... -
Dökümün yerini tutmaz. ne yaptınız. Dökümü önce 7-8 dakika ısıtmalısınz. Örneğin gidin bir kuzu pirzola alın. Etleri kesinlikle dövdürmeyin. 4-5 dk bir tarafını 4-5 dakika diğer tarafını kızartın parmaklarınızı yersiniz bir deneyin. Yağlı etler veya balıklar mükemmel oluyor.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
quote:
Orijinalden alıntı: arasira
Dökümün yerini tutmaz. ne yaptınız. Dökümü önce 7-8 dakika ısıtmalısınz. Örneğin gidin bir kuzu pirzola alın. Etleri kesinlikle dövdürmeyin. 4-5 dk bir tarafını 4-5 dakika diğer tarafını kızartın parmaklarınızı yersiniz bir deneyin. Yağlı etler veya balıklar mükemmel oluyor.
iyi madem öyle yapıyor alın gitsin...ben kendi tecrübemi yazdım...
demek ki benim tavaya özgü bir durum var ortada, ızgara işini bilmeyen biri de değilim, yada beklentilerim çok yüksek ondan beğenmedim belki... -
Siz nasıl yaptınız? Bir kere daha deneyin gerçekten mangalı aratmıyor. Mangala en yakın lezzeti alırsınız.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Essonso kaliteli bir marka değil zaten. İyi bir döküm alın. Hecha kaliteli. Fiyatları pahalı ama. Kormaz olmazsa ben şunu almayı düşünüyorum.
http://www.hecha.com.tr/urun/78-grillpan-square-28cm--holand-turuncu
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
quote:
Orijinalden alıntı: arasira
Essonso kaliteli bir marka değil zaten. İyi bir döküm alın. Hecha kaliteli. Fiyatları pahalı ama. Kormaz olmazsa ben şunu almayı düşünüyorum.
http://www.hecha.com.tr/urun/78-grillpan-square-28cm--holand-turuncu
markası essenso demedim, markası LAVA essenso mağazasından aldım... -
Hımm bilemiyorum. Ben dökümde yapılan eti yedim. Tat konusunda da kendime güvenirim tek kelime ile harikaydı.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Staub dökümde dünyada iki markadan biri diyorlar. Staub Kare amerikan ızgara tava diye bir modeli var Tr de göremedim bulabilirsem onu da alabilirim. Tr markalarının fason olduğunu ben de duymuştum.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Kusura bakmayın çok konuştum. Ben Essonsodaki dökümlere baktım markalarını bilmiyorum ama çok kötü görünüyordu. Izgarayı seviyorsanız kesinlikle kaliteli bir ürün alın.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
quote:
Orijinalden alıntı: arasira
Kusura bakmayın çok konuştum. Ben Essonsodaki dökümlere baktım markalarını bilmiyorum ama çok kötü görünüyordu. Izgarayı seviyorsanız kesinlikle kaliteli bir ürün alın.
üretim teknikleri ve malzemeleri arasında çok fark olacağını sanmıyorum, nihayetinde dökme demir kullanılıyor üzerine de emaye kaplanıyor...
bence farkı yaratan şu olabilir; mangal üstüne kalın krom çelikten ızgara yaptırırsın veya dökümden hazırını alırsın, işte onun kömürle birlikteliğinden iyi bir şey çıkabilir, yoksa döküm tavayı ocak üstüne koymakla tadı olmuyor...
-
En mükemmeli bu tabiki ama işin içine kömür giriyor 
Çocukken demirdöküm sobamız vardı. Üstünde kestane ve mantar yapardık mükemmel olurdu.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Bugün Korkmazı aldım az önce denedim sonuç mükemmel. Mangal insanı biraz yiyince keser ya bunda o olmuyor her gün et yiyebilirim.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
quote:
Orijinalden alıntı: arasira
Bugün Korkmazı aldım az önce denedim sonuç mükemmel. Mangal insanı biraz yiyince keser ya bunda o olmuyor her gün et yiyebilirim.
hayırlı olsun...
ayrıca afiyet olsun, ızgara et tarifinizi de alalım, nasıl yaptınız...
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Bayberty -- 21 Ağustos 2014; 23:31:09 > -
Teşekkürler. Dediğim gibi yaptım. Kuzu pirzola aldım. hiç dövdürmedim. ben dövme diyene kadar kasap birazını dövdü tavayı 10 dk. kadar yüksek ateşte önce iyice ısıttım. baya kızdı tava. sonra etleri attım. 4 dk. bir tarafı 4 dk. diğer tarafını kızarttım. internette bazı videolarda mühürleme yapıyorlar. onu uygulamadım ama gene sulu oldu. dövülen etler hoşuma gitmedi. kuru oldu biraz ama dövülmeyenler çok sulu ve çok lezzetli oldu. ikinci koyduğum eti biraz fazla pişirmişim o da biraz kuruydu. tavanın ısınması, süre, etlerin yağlı olmasına (kuzu eti, antrikot, yağlı balıklar) dikkat etmek gerekiyor. kesinlikle tavsiye ederim. ızgaraya en yakın yöntem bu. ızgarayı aratmıyor. parmaklarımı yedim desem yalan olmaz.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi arasira -- 22 Ağustos 2014; 0:30:38 > -
Staubun şu tavaları hala aklımda kaldı. Biraz pahalı ama. belki ilerde alabilirim.
http://www.esse.com.tr/arama/staub-dokum-demir-american-grill-26x26-cm_0_71576?arama=staub
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi arasira -- 22 Ağustos 2014; 0:25:47 >
Sayfa:
1
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
