Php bilen bakabilir mi?

Merhaba arkadaşlar php de mail gönderirken türkçe karakterde sorun yaşıyorum, araştırdım ama sorunu çözemedim.

HTML formun php kodu bu:

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">

<?php $adi = $_POST['adi'];

$sehir = $_POST['sehir'];

$telefon = $_POST['telefon'];

$email = $_POST['email'];

$talep = $_POST['talep'];

$formcontent="Adi: $adi \nŞehir: $sehir \nTelefon: $telefon \nMail Adresi: $email \nTalebi: $talep \n";

$recipient = "info@sitemail.com";

$subject = "Yeni mesaj var!";

$mailheader = "From: Sitemail \r\n";

mail($recipient, $subject, $formcontent, $mailheader) or die("Error!");

echo "Mesajınız gönderildi. Anasayfaya yönlendiriliyorsunuz";

  header('refresh:5;url=/ '); // Note: here 5 means 5 seconds wait for redirect.

?>

Nasıl çözebilirim, yardımlarınızı bekliyorum, teşekkürler :)

Teşekkür ederim hocam, smtp bağlantı kullanarak çözdüm sorunu